- Os 10 melhores restaurantes de bifes em Londres
- Pratos de assinatura para experimentar em cada restaurante
- Conclusão
Se é um aficionado por bifes e deseja os melhores e mais suculentos bifes de Londres, não procure mais! Pesquisámos e provámos os melhores restaurantes de bifes da cidade e apresentamos-lhe a lista definitiva dos melhores restaurantes de bifes de Londres.
Os 10 melhores restaurantes de bifes em Londres
A nossa lista inclui algumas das melhores cadeias de churrascarias da cidade, bem como novos e excitantes restaurantes independentes. Avaliámos estes restaurantes com base na qualidade da sua carne, técnicas de cozinha e experiência gastronómica geral.
Um dos restaurantes de destaque da nossa lista é o Hawksmoor, conhecido pelos seus bifes cozinhados na perfeição e pela sua extensa carta de vinhos. O seu prato de assinatura, a costela com osso, é um prato obrigatório para qualquer amante de bifes. Outra excelente opção é o Goodman, que obtém a sua carne de vaca das melhores quintas da Escócia e a envelhece internamente para obter o máximo sabor.
Se procura uma experiência gastronómica mais única, experimente o Flat Iron, onde o menu se concentra apenas em bifes cozinhados na perfeição e servidos com uma variedade de acompanhamentos. Para saborear um bife ao estilo americano, dirija-se ao Smith & Wollensky, onde pode desfrutar de um suculento ribeye ou de um filet mignon num ambiente clássico de steakhouse.
Hawksmoor
O Hawksmoor é uma referência no panorama dos bifes em Londres. A sua carne é proveniente de raças britânicas tradicionais e envelhecida no local durante, pelo menos, 28 dias. Oferece diferentes cortes e técnicas de confeção, incluindo o seu exclusivo lombo com osso, que é imperdível. A carne é cozinhada num grelhador a carvão, o que lhe confere um delicioso sabor a carvão. O Hawksmoor tem vários locais em Londres, incluindo ooriginal em Spitalfields, e uma sucursal em Covent Garden.
Para além dos seus deliciosos bifes, o Hawksmoor também oferece uma variedade de acompanhamentos e entradas que vale a pena experimentar. As suas batatas fritas triplamente cozinhadas são as preferidas dos clientes, e o seu macarrão com queijo é um deleite decadente. Também têm uma grande seleção de cocktails e vinhos para acompanhar a sua refeição.
Se procura uma experiência gastronómica única, o Hawksmoor's Seven Dials dispõe de uma sala de jantar privada na antiga adega de um edifício histórico. A sala pode acomodar até 14 convidados e apresenta um teto abobadado e alvenaria original. É o cenário perfeito para uma ocasião especial ou uma reunião íntima.
Temperamento
O Temper é um restaurante especializado em cozinha ao ar livre. Os seus bifes são cozinhados num grelhador personalizado que utiliza carvão e madeira. Também oferecem uma seleção única de carnes exóticas, como o canguru e o crocodilo, para o comensal aventureiro. Experimente os seus famosos tacos de cabra fumada como entrada, e o seu bife do lombo ou do lombo como prato principal. Não se vai arrepender!
Para além da sua deliciosa comida, o Temper também oferece uma vasta seleção de cervejas artesanais e cocktails para complementar a sua refeição. O seu pessoal experiente pode recomendar a bebida perfeita para combinar com o seu prato escolhido. Além disso, o restaurante tem um ambiente acolhedor e rústico, com paredes de tijolos expostos e mesas de madeira, tornando-o o local perfeito para um jantar romântico ou uma noite fora com os amigos.
Se procura uma experiência gastronómica única, o Temper também oferece aulas de culinária onde pode aprender a confecionar os seus pratos de assinatura. Conduzidas pelos seus chefes especializados, estas aulas são uma forma divertida e interactiva de melhorar os seus dotes culinários e impressionar os seus amigos e familiares no seu próximo jantar. Reserve uma aula hoje e leve os seus dotes culinários para o próximo nível!
Manteca
Manteca é um restaurante italiano moderno que também serve alguns dos melhores bifes de Londres. Eles usam carne de alta qualidade de gado escocês alimentado com capim, que é envelhecido por até 45 dias. Sua técnica de cozimento envolve uma combinação de fumar, selar e assar. Não perca o bife de Florença, que é cozido no osso e servido com salsa verde e pão grelhado.
Para além dos seus deliciosos bifes, o Manteca também oferece uma vasta seleção de pratos italianos, incluindo massas caseiras e pizzas em forno de lenha. As massas são confeccionadas diariamente, utilizando técnicas tradicionais e ingredientes de alta qualidade. As pizzas são cozinhadas em forno de lenha, o que lhes confere uma crosta estaladiça e um sabor fumado. Não deixe de experimentar o seu prato de assinatura, o cacio e pepe, que é feito comesparguete caseiro, queijo pecorino e pimenta preta.
Bloco negro
O Blacklock é um restaurante moderno e casual especializado em costeletas. Oferece diferentes cortes de carne de vaca, borrego e porco, todos cozinhados num forno a carvão. O seu prato de assinatura é o "All in", que é uma travessa de costeletas de vaca, borrego e porco que pode alimentar até quatro pessoas. Se quiser um bife, recomendamos o bife de ferro plano, que está perfeitamente cozinhado e temperado.
Para além das suas deliciosas costeletas e bifes, o Blacklock também oferece uma variedade de acompanhamentos que complementam na perfeição os seus pratos principais. As suas batatas fritas de carne de vaca são imperdíveis, pois são estaladiças por fora e fofas por dentro. Também têm uma seleção de vegetais sazonais, como cenouras assadas e brócolos, que são cozinhados na perfeição.
O Blacklock tem uma grande seleção de bebidas à escolha, incluindo cervejas artesanais, cocktails e uma lista de vinhos cuidadosamente selecionada. Os seus barmen são hábeis na criação de cocktails únicos e deliciosos, por isso não deixe de experimentar uma das suas bebidas de assinatura. Se for um amante de vinhos, o seu pessoal experiente pode ajudá-lo a escolher a garrafa perfeita para combinar com a sua refeição.
Zelman Meats
Zelman Meats é uma cadeia de churrascarias que oferece carne de alta qualidade de todo o mundo. Eles têm diferentes cortes e graus de carne, incluindo o delicioso wagyu australiano. A carne é cozida em um forno Josper, que atinge altas temperaturas e dá ao bife um sabor único de fumaça. Combine o seu bife com um dos seus lados saborosos, como o macarrão com queijo trufado ou as batatas fritas triplamente cozidas.
Para além dos seus bifes de fazer crescer água na boca, o Zelman Meats também oferece uma variedade de outros pratos. As suas opções de marisco incluem polvo grelhado e tártaro de atum, enquanto as suas opções vegetarianas incluem um bife de couve-flor assado e um risoto de trufas. Também têm uma seleção de saladas e entradas, como a clássica salada Caesar e o carpaccio de carne.
O Zelman Meats tem um interior elegante e moderno, com um ambiente descontraído e acolhedor. O restaurante também tem um bar bem abastecido, que oferece uma variedade de cocktails, vinhos e cervejas. Quer esteja à procura de um jantar romântico para dois ou de uma celebração em grupo, o Zelman Meats é o destino perfeito para qualquer ocasião.
Sophie's Steakhouse, Soho
A Sophie's Steakhouse é uma popular churrascaria de estilo americano localizada no coração do Soho. A sua carne é proveniente do Reino Unido e envelhecida durante pelo menos 28 dias. Oferecem uma seleção de diferentes cortes, incluindo um lombo com osso e um lombo de vaca. Não perca o seu bife Wellington, que está perfeitamente cozinhado e servido com um lado de puré de trufas. Os seus cocktails também são dignos de menção, com váriosopções criativas no menu.
Ferro plano
Flat Iron é uma cadeia de churrascarias minimalista que serve bife acessível e delicioso. Seu prato de assinatura é o bife de ferro plano, que é cozido em fogo aberto e servido com um lado de batatas fritas. Eles também oferecem especialidades semanais, como o bife de manteiga de alho e ervas, que é uma tentativa obrigatória. Não deixe a decoração simples enganá-lo - o bife no Flat Iron é de primeira qualidade.
Stakehaus
Stakehaus é uma nova e excitante steakhouse localizada no movimentado Borough Market. Oferecem diferentes cortes de carne de vaca, incluindo a sua assinatura flat iron e um chateaubriand de 1kg para partilhar. A carne é cozinhada num forno Josper, o que lhe dá um delicioso sabor a fumo. Recomendamos vivamente o seu bife frito, que é um prato simples mas satisfatório.
O barracão de carvão
O Coal Shed é uma churrascaria moderna localizada no moderno empreendimento One Tower Bridge. Oferece diferentes cortes de carne de vaca envelhecida a seco, incluindo um bife T-bone de 500 g que é perfeito para partilhar. A carne é cozinhada num forno Josper, o que lhe dá uma crosta estaladiça e carbonizada. O Coal Shed também tem uma grande seleção de vinhos para acompanhar o seu bife.
Gaucho Charlotte Street
O Gaucho é uma cadeia de churrascarias bem conhecida, com várias localizações em Londres. A sua carne é proveniente da sua própria quinta na Argentina e envelhecida durante pelo menos 35 dias. Oferecem diferentes cortes e graus de carne de vaca, incluindo a sua famosa carne de vaca Wagyu. A carne é cozinhada num grelhador de chama aberta, o que lhe confere um delicioso sabor a fumo. O Gaucho em Charlotte Street é o seu restaurante principal eapresenta uma decoração glamorosa e uma extensa lista de vinhos.
Pratos de assinatura para experimentar em cada restaurante
- Hawksmoor - Lombo de vaca com osso
- Tempero - Bife do lombo ou do peito
- Manteca - Bife de Florença
- Blacklock - Bife de ferro plano
- Zelman Meats - carne de vaca australiana
- Sophie's Steakhouse - Bife Wellington
- Flat Iron - Bife de ferro com batatas fritas
- Stakehaus - Bife frito
- The Coal Shed - 500g de bife T-bone
- Gaúcho - Carne de bovino Wagyu
Conclusão
Quer seja um entusiasta de bifes ou esteja simplesmente à procura de uma excelente refeição, estes restaurantes servem alguns dos melhores bifes em Londres. Desde as cadeias de churrascarias tradicionais a novos e excitantes restaurantes independentes, esta lista tem algo para todos. Não hesite em fazer uma reserva e provar estes deliciosos bifes por si próprio!